“Якісне харчування у закладі”

Адміністрація закладу разом з медичним працівником кожен день проводить моніторінг з дотримання гігієнічних вимог з організації харчування дітей у закладі. Зокрема, чи дотримуються постачальники харчових продуктів фактичного виконання меню, санітарно-протиепідемічного режиму харчоблоку, термінів реалізації і технології виготовлення страв, умови зберігання продуктів та їх якість. Особлива увага приділяється виконанню постачальником нового регламенту щодо переліку продуктів, що заборонені, а також продуктів, які обов’язково повинні бути в раціоні дітей закладу.